Specialkost

Allergier, allergener, gluten, laktos och spannmålsallergier. Vad behöver man veta som kock eller servetris?

När: 20 september kl.8.00-16.00 ( OBS tid kan komma att ändras )

Var: Campus Ljungby

Kontakt:

*= Två tillfällen ges för att möjliggöra att delar av personalstyrkan går vid olika tillfällen

Seminariet ges via projektet Kompetenslyft inom Restaurangbranschen med fokus på kök och service. Projektet finansieras av ESF, Europeiska Socialfonden och medfinansieras av den privata sektorn och varar från januari 2022 till april 2023.