Så vände Gamlestadens Charkuterifabrik utvecklingen

”Vinna eller försvinna” – Gamlestadens Charkuterifabrik vände utvecklingen
Webbsänt seminarium den 9 oktober

Gamlestadens Charkuterifabrik i Göteborg har på kort tid skapat bättre flöden och ett lugnare tempo i produktionen. Med tydligare planering och ökad delaktighet producerar företaget större volymer på ett skift i stället för två.

Från vänster Günter Sand, coach i Produktionslyftet, Maria Rydbeck, vd, och Nedzad Jakupovic, fabrikschef på Gamlestadens Charkuterifabrik.

– När vi gick in i Produktionslyftet var läget i princip vinna eller försvinna, säger Maria Rydbeck, vd på Gamlestadens Charkuterifabrik. Att vi nu, bara två år senare, kan visa svarta siffror är helt fantastiskt.

Arbetet har gett flera tydliga resultat, bland annat:
• Positivt ekonomiskt resultat efter flera år av ekonomiska svårigheter
• Fördubblad OEE på skivnings- och förpackningslinjerna
• Större produktionsvolymer på ett skift i stället för två, även under högsäsong

Vid seminariet berättar företaget om lärdomarna från sitt arbete med Produktionslyftet, bland annat om effekterna av daglig styrning, bättre planering och ökad delaktighet. De berättar också om hur de arbetar vidare för att skapa kontinuitet och stabilitet, med visionen att bygga Sveriges bästa fabrik.

Från Gamlestadens Charkuterifabrik medverkar Maria Rydbeck, vd, och Nedzad Jakupovic, fabrikschef. Günter Sand, coach i Produktionslyftet, ger sitt perspektiv på företagets arbete. Seminariet modereras av Produktionslyftets programdirektör Birgitta Öjmertz.

Praktisk information
Datum: Fredag den 9 oktober 2026
Tid: Klockan 08:30 till 09:30
Plats: Webbsänds, länk skickas ut till anmälda deltagare
Upplysningar: Välkommen att kontakta Annika Nilsson, annika.nilsson@ri.se